HOMENEWSBLOG そうめん / sono author ao publish 2022/07/2 update 2022/07/2 ◆コロナ感染防止対策の取り組みはこちらです こう毎日暑いとさっぱりと そうめんが美味しいですよね(^^) 冷やし中華やジャージャー麺 アレンジも出来て飽きずに食べられます でも一つ残念なのは 固まってほぐれなくなる事(>_<) これを解消する方法があるそうで… ① お湯が沸騰したら そうめんを入れて 軽く混ぜる ② 再び沸騰したら火を止めて蓋をする ③ 5分放置 ④ ザルに上げて氷水で ぬめりがなくなるまでよくすすぐ 茹でた直後も10時間後も 全然くっつきませんでした ありがたい裏技です (^^)