HOMENEWSBLOG 今年も始めました… うめ / ten author ao publish 2019/06/25 update 2019/06/25 毎年のことですが 今年も作り始めました「梅干し」 もう、おそらく10年くらい続けているのですが なかなかうまくいくとは限りません まず、うめですね… 昨年は何故か皮が固くて 美味しく出来上がらず… ちょっと失敗 とはいうものの原因不明。。 個体差なのか 塩も毎年変えてみているのですが よし、これだ!! というところまではいかず 試行錯誤しています ようやく黄色くなり、いい~~香りがしてきて 漬けるタイミングがやってきました 今年はうまくいくといいのですが。。。。