フキを煮ました(^^)
伽羅蕗です。
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_18252571.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_18252571.jpg)
桜が咲く頃になると食べたくなる。
以前は母がよく煮てくれました(^^)
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_18254744.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_18254744.jpg)
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_18255182.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_18255182.jpg)
小さい頃は苦いだけで美味しくないと
何の興味もなかったのですが。
いつの頃から大好物に。
母も歳をとっだので
なかなか、、、、
食べたかったら自分で作らねば、、、と。
母の味を思い出して。
母の作る伽羅蕗は
からーいんです|( ̄3 ̄)|
いかにも身体に悪そうな
濃い味。
これがご飯によく合います(๑・̑◡・̑๑)
おにぎりとかにも、お弁当にも。
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_22011709.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_22011709.jpg)
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_22012112.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_22012112.jpg)
お酒と、お醤油、出汁
これだけ。水は入れません
これが美味しいんです。
灰汁をとって、煮詰めて。
評判はまずまず(^^)
母の味に近づけたかな??
せりご飯も作ってみました(^_^)
これも母の味
![伽羅蕗 / yoshi_d0135801_18295782.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202103/30/01/d0135801_18295782.jpg)
そんなに料理が得意な母ではないんですが
時に、もの凄い傑作なモノが出てきました、笑
母は偉大ですねm(__)m
まだ私が継承してないモノが
これは難題お赤飯です。
私が言うのもなんですが、絶品‼︎
私の友人にもファンが多いです(^^)
ちゃんと受け継がないとですね( ̄^ ̄)ゞ
チャレンジします(^^)