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大阪泉州名産の水茄子
初めて食べたのはお店屋さんでした
生の水茄子のお刺身?
ワサビ醤油でそのまま頂くのですが
柔らかくさっくりサッパリ
甘くてジューシー
![水茄子 / koba_d0135801_17404611.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202108/05/01/d0135801_17404611.jpg)
これナス?と思うほど
お気に入りになってしまいました
家でも食べたいとスーパーで探しても
生の水茄子を見つけられず
水茄子の糠漬けを買ってみました
生の食感とは違いましたが
甘くてジューシー
![水茄子 / koba_d0135801_17403925.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/202108/05/01/d0135801_17403925.jpg)
糠漬けの旨味が加わって
これもまた後引く逸品に
なってしまいました
この時期ならではらしいので
夏のお気に入りに入りました 笑