◆コロナ感染防止対策の取り組みについてはこちらです

毎日こう暑いと食欲も落ちてきますね (>_<)
そんな時　“そうめん”　は 強い味方です

一般的にそうめんと呼ばれるのは
1.3㍉未満だそうですが
こちらの半田そうめんは1.4㍉〜1.6㍉で
本来ひやむぎに
分類される太さなのですが

江戸時代からの伝統製法と
技術の継承により
徳島県の半田町で作られたもののみ
半田そうめんと認められているそうです

強いコシと旨みが
特徴の半田そうめんは
ジャージャー麺のような
濃いめの味付けにするのも
美味しいですよ～　 (^^)