伽羅蕗 / yoshi

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フキを煮ました(^^)

伽羅蕗 /  yoshi_d0135801_22134820.jpg

昔、この時期になると母がよく煮てました
子供の頃は、苦くて、辛くて
あまり好きではなく
興味もあまりなかったのですが、、、
不思議なもので
ちゃんと食べたくなるんですねー

母は今はできなくなってしまったので
去年から私が伽羅蕗をせっせと作ってます
フキを収穫して

伽羅蕗 /  yoshi_d0135801_22142469.jpg

洗って

伽羅蕗 /  yoshi_d0135801_22145075.jpg

下茹で
母のレシピで。お酒とお醤油、唐辛子、出汁
見よう見まねで。

小さい頃から作ってくれた事に感謝して
ちゃんと育ててくれたことに感謝しながら。

時々センチメンタルになりながら、、笑
今年も煮ます(^^)意外と評判良し。笑

もうすぐ母の日ですね
全てのお母さんに。ありがとう(^^)