フキを煮ました(^^)
伽羅蕗です。
桜が咲く頃になると食べたくなる。
以前は母がよく煮てくれました(^^)
小さい頃は苦いだけで美味しくないと
何の興味もなかったのですが。
いつの頃から大好物に。
母も歳をとっだので
なかなか、、、、
食べたかったら自分で作らねば、、、と。
母の味を思い出して。
母の作る伽羅蕗は
からーいんです|(￣3￣)|
いかにも身体に悪そうな
濃い味。
これがご飯によく合います(๑･̑◡･̑๑)
おにぎりとかにも、お弁当にも。
お酒と、お醤油、出汁
これだけ。水は入れません
これが美味しいんです。
灰汁をとって、煮詰めて。
評判はまずまず(^^)
母の味に近づけたかな？？
せりご飯も作ってみました(^_^)
これも母の味
そんなに料理が得意な母ではないんですが
時に、もの凄い傑作なモノが出てきました、笑
母は偉大ですねm(__)m
まだ私が継承してないモノが
これは難題お赤飯です。
私が言うのもなんですが、絶品‼︎
私の友人にもファンが多いです(^^)
ちゃんと受け継がないとですね(￣^￣)ゞ
チャレンジします(^^)