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大阪泉州名産の水茄子
初めて食べたのはお店屋さんでした

生の水茄子のお刺身？
ワサビ醤油でそのまま頂くのですが
柔らかくさっくりサッパリ
甘くてジューシー

これナス？と思うほど
お気に入りになってしまいました

家でも食べたいとスーパーで探しても
生の水茄子を見つけられず

水茄子の糠漬けを買ってみました

生の食感とは違いましたが
甘くてジューシー

糠漬けの旨味が加わって
これもまた後引く逸品に
なってしまいました

この時期ならではらしいので
夏のお気に入りに入りました 笑