irabujima 14 / ten

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一晩たち、今日もお天気に恵まれ


とてもすがすがしい朝を迎えられました

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朝食もすばらしく、地和食といった感じで


どんどん体がよくなってくるようです

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ここはとにかく静かで、鳥の声がするくらい


人の騒がしさがありません

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ホテルも小~~さく8室しかありません


なので、食事時以外誰にも会いません

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普段 気を遣う仕事の方にはおすすめです


仕事で慣れていると、離れても


誰にでも常に、気配りを考えてしまうので…


そんな方には、とても楽だと思います

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さて、楽しみな、本日のディナーですが


こちらです

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また、驚くようなものが出てきます (笑)


この試験管のようなものは


マングローブ蟹のコンソメスープ

ふたを開けて、飲みます~


濃厚で、深みのある香りが… すごい!

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鳩も、スズキも絶品でしたが

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また、お手紙が… (笑)


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題名「害獣、食財」


そうです、今日のメインは「猪」

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これがまた美味しい~ 猪を召し上がった事のある方には


むしろ、ちょっと想像しにくい


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どちらかというと、焼き鳥のかしらを


もっと、うまみを増した感じ

しっかりとした肉にくしい部位と


甘みたっぷりの脂の多いところが別にあって


とてもうまい!

もちろん、デザートは2種類


とても裏切らない繊細さ

今夜もおどろきな美味しさでした


15に続きます…