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さーて　今回のsake は。。。
山形正宗 純米吟醸 うすにごり 生酒

長期低温発酵した純米吟醸うすにごり
酒袋に入れ吊るした雫をそのまま瓶詰してるそうで
ほんのりオリがあり薄っすら乳白色
フレッシュな酸味と米の旨み
気品あるかおりとキレのある味わい

にごりはあまり得意ではないのですが
これは、くせも気にならず美味しい～～　 (^-^

原料米：出羽燦々　（山形県産）
日本酒度：＋２
酸度：１.６
精米歩合：５０％
アルコール度：１６.５度